El
servicio de catering es un negocio de excelente
rentabilidad y si bien existe muchas competencia la
mayoría de los emprendedores del rubro brinda el
servicio en forma deficiente o de baja calidad. Esto
hace que el servicio de catering sea una verdadera
oportunidad para quienes les gusta hacer las cosas bien,
de manera diferente y salir de lo convencional.
Existe mucha bibliografía, cursos y manuales acerca
de como emprender correctamente y con éxito un servicio
de este tipo, podríamos escribir aquí muchas cosas al
respecto, pero seguramente encontrarás mucha mas
información en tu etapa de preparación y capacitación.
Respecto a esto último, antes de emprender este
negocio es conveniente realizar algún curso presencial
sobre cocina, organización de eventos y administración
de servicios de catering ya que te ayudarán a trabajar
como corresponde y a evitar errores que podrían ser muy
costosos.
He aquí algunos modelos de emprendimiento que puedes
analizar para este rubro:
Tipos de servicios de catering
- Viandas. Viandas gourmet
- Catering para eventos corporativos
- Servicio de Chef a domicilio
- Servicio de cocina gourmet
- Catering para empresas
- Catering especializado en mariscos
- Cocktail, buffet Break, desayuno, pizza gourmet,
tapas, cazuelas, picadas a domicilio
- Catering para fiestas y eventos en general
- Catering para fiestas y cumpleaños infantiles
- Servicio de catering para colectividades
- Catering para sanatorios y hospitales
- Viandas y comidas en obra para obreros de la
construcción
La presencia de tu negocio de catering en Internet es
de vital importancia, aunque si no puedes hacerlo al
principio por falta de recursos, deberás tenerlo
presente para cuando si puedas invertir en un sitio web
y mostrar allí todo lo que haces y como lo haces. Eso
ayudará a tus potenciales clientes a tomar la decisión
de elegirte a ti antes que a la competencia.
Si te interesa este tipo de negocios comienza ya a
investigar en sitios sobre los distintos tipos de
servicio de catering que existen y comienza a armar tu
propio proyecto. |
