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 Negocio de cría de codorniz

 

En ocasiones la avicultura tiende a agotarse en las especies tradicionales como gallinas, patos o gansos. Muchas veces encontrar una alternativa puede resultar ventajoso para aquellos productores que buscan extender su mercado. En este caso analizaremos el negocio de cría de codorniz.

La cría intensiva de codorniz para huevos es una opción excelente si se desea invertir poco capital para obtener buenas ganancias en un tiempo relativamente corto.

Los huevos frescos de codornices son una rica fuente nutricional, ricos en Calcio y bajo en colesterol, orientados a personas de la tercera edad y niños por su alto contenido en calcio.

Codornices vs. Gallinas

Tres huevos de codorniz equivalen a 1 de gallina.

1000 codornices ocupan el espacio de 100 gallinas.

Una codorniz pone un huevo cada 22 horas, la gallina lo pone con un lapso de 26 horas.

Un huevo de codorniz pesa 1 gramo, el de gallina 57 gramos.

Para una docena de huevos de codorniz es necesario 300 gramos de alimento; para una docena de huevos de gallina requiere 2.2 kilos.

El huevo de codorniz tiene 0.7% de colesterol, el de gallina 7%.

La postura de la codorniz es constante y pareja durante todo el año, la gallina sufre períodos de baja postura.

Las codornices no son atacadas por enfermedades infectocontagiosas, las gallinas sí.

La postura de la codorniz se produce en la mañana, la gallina en la última hora del día.

La codorniz se encuentra madura comenzar a poner huevos a los 42 días; la gallina en cambio a los 58.

Una sola persona puede fácilmente encargarse de un criadero de codornices; en lo referente a gallinas, hacen falta al menos dos.

Instalaciones:

Para lograr una buena crianza la elección del lugar es lo más importante. Le aconsejamos reacondicionar lugares o aprovechar espacios que antes tuvieron otro uso. Resultan ideales los tinglados con posibilidades de cerramiento, galpones o habitaciones. Cuando se instala el cobertizo de alojamiento, deben tenerse en cuenta ciertas condiciones de luminosidad, ventilación y humedad.

Recordar: El reflejo de la luz del sol estimula la fijación de calcio en los huevos.

En todo momento es necesario disponer de electricidad y de una buena fuente de agua potable, para llenar las necesidades fisiológicas de las aves y de la limpieza de los galpones y equipo.