|
Ya existen en el mercado las verduras, hortalizas y frutas lavadas, cortadas y
empacadas en bandejas higiénicas listas para consumir, no es nada novedoso, pero
si te interesa esta actividad puedes ingresar con éxito en el mercado con algo
un poco diferente, preprocesar vegetales orgánicos certificados (ecológicos),
recuerda es importante trabajar con productores que tengan su producción
certificada ya que los consumidores de productos orgánicos son muy exigentes en
este sentido y no están dispuestos a pagar un sobreprecio por productos de
dudosa calidad y origen.
No es necesario que seas un productor de vegetales, generalmente las empresas
que se dedican al preprocesado no producen sus propias verduras sino que las
adquieren a los agricultores.
Casi con seguridad que en tu región existe ya uno o varios productores orgánicos
certificados, visítalos y plantéales tu proyecto.
Si quieres dar un toque de originalidad a tu emprendimiento
puedes optar por verduras y hortalizas exóticas, o presentadas de forma
atractiva para los niños, iniciando una verdadera campaña en tu región para
aumentar el consumo de vegetales en este sector del mercado que tanto los
necesita.
Por ejemplo tomates, zanahorias, rábanos cortados de manera que formen figuras
infantiles como un rostro de payaso o de un animal o algo divertido, tu
imaginación seguramente descubrirá cosas sorprendentes.
Este tipo de productos se comercializa principalmente en
supermercados,
verdulerías y casas de comidas,
restaurantes, pero también puede crearse un servicio a
domicilio.
|
