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Marcela E. del querido país de México,
leyó la idea sobre "Panificación ecológica"
del boletín anterior y se sintió tan
identificada que decidió contarnos su
experiencia para que la publiquemos, ya que
ella empezó de una manera similar pero en
otro rubro, el de los "Desayunos a
domicilio".
Después de haber sido despedida de su
agotador trabajo de secretaria, Marcela, de
30 años, quería dedicarse a trabajar por su
propia cuenta en algo que le gustara y la
hiciera sentir mejor, la cocina artesanal.
Se decidió por los desayunos a domicilios
para ocasiones especiales, investigó todo lo
que pudo acerca de este emprendimiento y se
preparó para iniciarlo cerca de alguna fecha
que le permitiera vender con facilidad sus
primeros desayunos. Faltaban pocos días para
el día de la madre, así que en su mismo
departamento del edificio en que vivía,
alistó su cocina, recetas, utensilios,
materia prima. Preparó algunas bandejas de
modelo, delicadamente presentadas, y les sacó
fotos con ayuda de un fotógrafo amigo que
fue hasta su mismo domicilio a hacerlo.
Con estas fotos hizo diseñar unos folletos
impresos con la publicidad del servicio, y
los repartió ella misma por todo el edificio
y por el barrio donde vivía. Una consigna
importante advertía a los potenciales
clientes que hagan su pedido con suficiente
anticipación.
El mensaje utilizado para motivar fue sobre
todo sentimental y afectivo, nada mejor como
despertar a mamá con un desayuno especial,
en la cama, con lo que mas le gusta,
delicadamente adornado con rosas, orquídeas
o las flores que mas le agradan.
El desayuno podía contener café, te,
chocolate, jugos exprimidos, ensaladas de
frutas, pan casero fresco o tostado,
galletitas dulces o saladas, manteca, dulces
o mermeladas artesanales, quesos caseros,
tortas caseras.
A los pocos días Marcela comenzó a recibir
pedidos, no solo para el día de la madre que
se avecinaba, también para cumpleaños y
aniversarios. Allí supo que en adelante se
dedicaría de lleno a esa actividad.
Hoy da trabajo a otras personas en un local
comercial, donde ofrece desayunos a
domicilio para todas
las edades, con motivos infantiles para niños
por ejemplo , también meriendas, y cenas
especiales para enamorados, con comidas exóticas,
afrodisíacas y ambientadas con candelabros y
velas. Los desayunos Mexicanos son
también su especialidad.
Entre las ideas que pueden sumarse a este
emprendimiento estan:
- Desayunos, almuerzos, meriendas y cenas con
motivos especiales como infantiles,
campestres, típicos del país de origen del
agasajado, exóticos, románticos,
ejecutivos, VIP, personalizados.
- Brindis especiales y originales con bebidas
exóticas.
- Regalos sorpresa.
Para buscar en Internet utiliza las frases
clave: "Desayunos a domicilio",
"cenas a domicilio"
Esta
idea es del tipo de las
publicadas en nuestro boletín
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