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El consumo de carne de yacaré
está en continuo crecimiento en le mundo especialmente en Estados Unidos y
Europa.
Contrariamente a lo que se piensa
de que la cría de estos animales atenta contra la ecología, en realidad ocurre
lo contrario ya que se evita la depredación de la fauna silvestre.
La cría de caimanes y
yacarés evita el desarrollo de un mercado negro de caza indiscriminada de
yacarés salvajes.
Crías alternativas de animales
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